10.06.2008

Фетта-Пицца

Автоматизация кафе "Фетта-Пицца", г.Калуга.

Согласно техническому заданию заказчика, схема работы кафе должна быть построена следующим образом:

1. Клиент формирует и оплачивает заказ
2. Получает номерок, идентифицирующий заказ
3. Садится за столик и ждет его формирования 
4. По готовности заказа, оператор по громкой связи объявляет номер сформированного заказа.

В системе должны быть установлены два кухонных принтера, в горячий цех (пицца) и на кухне (салаты, коктейли).
Дополнительно на ККМ после вывода чека, должен печататься общий товарный чек для официанта, осуществляющего формирование полного заказа для клиента.
Информация о продаже готовой продукции не должна передаваться на места приготовления.

Для автоматизации данного объекта было использовано нижеперечисленное оборудование и программное обеспечение.

Оборудование:

• рабочее место кассира - сенсорный терминал моноблок  Posiflex Jiva-5815B;
• фискальный регистратор Штрих-ФР-К ;
• кухонный принтер ТМ-01, 2 шт.

Программные продукты: 

• VT:Магазин. АРМ кассира,  версия 1.2;
• ПринтСервер, входящий в состав комплексов VT:Магазин, VT-Ресторан.

Для быстрого доступа к блюдам и напиткам в программном продукте VT:Магазин.АРМ кассира реализованы 480 клавиш  с назначаемыми на них JPEG изображениями. Для удобства, клавиши сгруппированы в 10 подгрупп.

Таким образом, в результате автоматизации сократились временные и трудовые затраты на передачу информации о номенклатуре и количестве блюд для приготовления, значительно сокращены ошибки, упростилась система формирования конечного заказа, а также стала возможной система однозначной идентификации заказа. 
Всё это позволило поднять качество обслуживания клиентов, сократить время обслуживания и упростило работу персонала кафе.